Лучшее за 24 часа
Лучшее за неделю
Мини Конкурс Блогов
Конкурс «ЧМ по хоккею» - В этом году Москва и Санкт-Петербург принимают чемпионат мира по хоккею. Как вы оцениваете шансы нашей сборной? Болеете ли вы за наших? Успели ли вы забронировать места на стадионе?
Участвуют все новые записи с меткой «хоккей»
Конкурс завершился
Блины со сливочным соусом из курицы и укропа
Масло сливочное — 25 г.
Лук репчатый — 1 головка.
Чеснок — 2 зубчика.
Куриное мясо (грудка) — 150 г.
Мука пшеничная — 1 столовая ложка.
Молоко — 1/4 стакана.
Укроп измельченный — 2 столовые ложки.
Сок лимонный — 1 столовая ложка.
Соль — по вкусу.
Перец черный молотый — по вкусу.
Блины тонкие — 4 штуки.
Приготовление:
В сковороде растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанный лук и обжарить до полупрозрачного состояния. Добавить мелко нарезанный чеснок и обжарить до появления запаха примерно минуту. Добавить тонко нарезанное куриное мясо и обжарьте до румяного состояния 10-15 минут. Добавить муку и хорошо перемешать, затем влить молоко и готовить, пока соус не загустеет.
Добавить нарезанный укроп, лимонный сок, соль и перец. Снять с огня. Слегка подогреть блины и выложить на тарелку. В центр положить немного соуса и свернуть рулетом. Сверху полить оставшимся соусом и подавать.
P.S. Если соус не густой, то курицу надо было рубить мелко. Это можно исправить добавив чуть больше молока (по желанию сливки)
P.S.S. В оригинальном рецепте вместо курицы используются грибы.
Арахисовое печенье
Ингредиенты:
400 гр. муки.
200 гр. арахиса
130 гр. сахара
0,3 стакана молока или 50 гр. сметаны
2 чайные ложки ванильного сахара
1,5 чайной ложки разрыхлителя (если нет, то сода)
1 ложка корицы
3 яйца
2 противня.
Приготовление:
Разложить цельные, не соленые ядра арахиса на противень и поместить в предварительно нагретую духовку на 10-15 минут. Достать, дать остыть.
В чаше смешать муку, сахар, разрыхлитель и корицу (миксером, блендером или комбайном); все очень хорошо перемешать.
Орехи размельчить. (кофемолка, блендер)
Добавить орехи в чашу и перемешать еще раз.
В другой чаше взбить венчиком (блендером) яйца с ванилью, влить молоко (или сметану).
Затем тщательно перемешать все ингредиенты.
Поставить в холодильник на 15-30 минут.
Разогреть духовку до 170-180 градусов.
Достать из холодильника заготовку, и с помощью ложки, соблюдая значительное расстояние между друг другом, выкладывать будущее печенье, на смазанный маслом противень. В каждую заготовку можно вложить по 1-2 штучки цельного арахиса. (в среднем получается 9 печений на противень).
Поставить в духовку на 25 минут.
Достать. Дать остыть. Дать попробовать друзьям, если им понравилось, то печенье получилось! :)))
P.S. Для сладкоежек можно увеличить количество сахара. Так же, если хочется сделать печенье чуть более твёрдым и с вкраплением ядер, то орехи можно смолоть в пропорции 50 на 50, т.е. часть смолоть блендером, а часть поколоть на крупные части.
